"Какие кренделя мы с вами выплетали" (с)

Сбегал днесь в Выборг на презабавнейший фестиваль "Выборгский гром". Ну, о фестивале расскажу отдельно, с картинками. Сейчас скажу только, что получилось очень неплохо и организаторам - искренний реШпект. Но разговор не о том, в принципе.
Разговор - можете начинать смеяться - про выборгский крендель.
Идея о том, что у города Выборга должна быть своя выпечка, так же, как у Тулы - пряник, пришла в голову владелице одной выборгской PR-конторы госпоже Калининой. Тема, сразу скажем, отличная. Получился сувенир из разряда "на пятерочку". Был придуман типа какбе средневековый рецепт (хотя пес его знает, может и правда найден где-нибудь, я не проверял), доставшийся типа какбе от монахов-доминиканцев - такой полусдобный крендель из самой простой муки не самого мелкого помола (нормальная монастырская мука позднего средневековья, угу) с кучей всяких пряностей. Выпечка выходила несколько странная и своеобычная, но вкусная. Реально пряный такой хлеб из эпохи, когда сахар был дорог, а пряности - еще дороже. Достаточно плотная, потому что в те времена никто не пек на соде, тяжеловатая, сероватая, потому что мука грубого помола. В общем, очень исторично, но, повторюсь, вкусно.
Но, как и многие другие задумки пиарщиков, эта, как ни печально, тоже не была доведена до конца. То ли не хватило связей, то ли сил договориться с городским руководством, то ли просто, как это обычно коллеги делают, - придумали и забыли. Нет чтобы сделать эту выпечку легендарной, протащить прямо и опосредованно через ряд рекламных и PR-кампаний, сделать неофициальным символом города...
Ну, в общем, последние лет 12 крендель существовал, изготовлялся в каких-то мизерных количествах, но на том и баста. Ну, сами понимаете, я его старался в каждый свой приезд в Выборг отыскивать и покупать. Потому что специалитет, и больше такого нигде не купишь.
Вот и в этот раз купил несколько штук - и себе, и родне в качестве сувенира. И понял, что все хорошее портится.
Ну, оставим даже в стороне, что тесто сделано так-таки на соде. Черт с ним.
Но где пряности? Из всего списка, в котором лидировали мускатный орех и гвоздика, остался только тмин. Причем очень в небольшом количестве.
Иными, зело печальными словами, - испортили хорошую задумку в нети. До такой степени, что я, будучи существом почти всеядным, привезенный с собой крендель так и не долопал.
Пришлось птичкам оставить.
Вот, сижу, печалуюсь.
Даже не знаю, какой тут смайлик поставить.
Наверное, такой: :-/

"Восток" горит зарею новой...

Клематис "Восток". Матушкино детище.
Это - не просто фотография. Это своего рода "консерва цвета". :-) Заготовка на зиму, чтобы было на чем глазам отдохнуть.