"За корсажем этой необыкновенной женщины — все тайны Лувра! О, Констанция!" (с)

Нет-нет-нет! Пост на такую тему я не уволочь к себе просто не мог. :-)) Ну, сами подумайте: это же рассказ о том,  Как женщины прятали алкоголь во времена сухого закона. :-) Помните "В джазе только девушки"? :-))) Ну, эпизод в поезде? :-)

Серебряная фляжка за подвязкой у Мэрилин! Чистый же и незамутненный восторг, помноженный на тонну эротики. :-)
В общем, мое искренне спасибо геноссе vsegda_tvoj. Делюсь с вами этой радостью. :-)

Во времена сухого закона в Америке пронести алкоголь на вечеринку или встречу с кем-то было не столько ради желания выпить сколько бунтарским способом выразить свой протест происходящему. И если мужские компании бутлегеров постоянно находились под пристальным вниманием полиции, дамочки пользовались ситуацией и изобретали все новые и новые способы переноса алкоголя, пользуясь своей неприкосновенностью.



( Read more... )

В ожидании яблочных дней (с)

Есть, наверное, только один напиток, способный составить конкуренцию пиву в праведном деле борьбы против жажды и сушняка. Ну, разумеется, это сидр! :-) Верный помощник владельца яблоневого сада в борьбе с урожаем. Добрый друг любителей кальвадоса, который из доброго сидра получается не хуже, чем вискарь из пива. :-))) Впрочем, шутки в сторону. Давайте-ка я вам расскажу, какой сидр мне довелось недавно попробовать.

Скажем сразу: я все-таки в большей степени любитель сидров на английский манер, или на нормандский, - более сладкий, слегка шампанированный. Не знаю, то ли врожденное дурновкусие сказывается, то ли "северный тип употребления алкоголя". :-) Тот же напиток, о котором мне хочется рассказать, сделан, скорее, на испанский манер. Это в первую очередь жаждоутолитель, и только потом - хмельное. Но, тем не менее, он оказался действительно интересным. Настолько, что я захотел о нем вам рассказать. А это - уже много стоит, не могу не отметить. :-)

Итак, пам-па-па-а-а-ам! Напиток в студию! 5 сортов добротнейшего пития под маркой "Сидры Щедрина". А вот, кстати, и сам Дмитрий Щедрин, да не оскудеют его яблони урожаем. :-)

(с)

Сидры он делает с 2014 года, так что опыт накоплен немалый, что по напиткам чувствуется вполне: они очень взешенные, ровные по вкусовому профилю, без выпирающих во вкусе и ароматике дрожжей или алкоголя, что свойственно продукции новичков-сидроделов. Производство, как рассказал Дмитрий, находится в городе Мичуринске, что под Тамбовом. Ха-ха, как говорится! Ну вот где еще делать сидр, как не в Мичуринске!? :-)))) Там и сырьевая база не абы какая, а сортовая, так что все понятно: пепин, ранет, антоновка, - твердые осенние сорта. Вот из них все и производится. Самым простым фермерским способом: сок прямого отжима сбраживается винными дрожжами и выдерживается порядка двух месяцев. В результате получается ароматнейший напиток крепостью порядка 5-6% алкоголя. То есть по европейским меркам это уже крепко, а по нашим, - в самую, что ни на есть, плепорцию. :-)

Для начала - сухой сидр. Ну, это классика жанра. Касковый, без лишней газации, - естественной или искусственной. Достаточно кислый, выброженный просто "в ноль", очень ароматный. Причем если любезные сердцу моему английского образца сладкие сидры пахнут медом и свежими яблоками, то тут - очень осенний аромат. Вот представьте себе: выходите вы ночью где-нибудь в конце октября из хорошо натопленного дачного дома в сад, а там первый заморозок только-только упал, так что иней на траве. Тихо-тихо в саду, и только периодически с сочным таким звуком с верхних веток падают последние яблоки, до которых просто не дотянулись при сборе. И запах стоит очень специальный - подмороженной травы, пожухлой яблоневой листвы и чуть-чуть тронутых морозом яблок, разбившихся при падении. Представляете? Вот это вот, по факту, и есть ароматика щедринских сидров - сухого и полусухого. Я, надо сказать, над стаканом слегка замедитировал. :-)
( выпить сидра... )