![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Знаете, правда, очень приятно смотреть, как мир меняется к лучшему.
Смешно, временами, криво, но тем не менее. Сидишь вот так вот на балконе с рюмочкой относительно недорогого вискаря и доминиканской сигаркой, или с бокалом пива и трубочкой, забитой хорошим табачком, а мир мимо тебя несется на бешеной скорости, с каждым днем становясь все интереснее и забавней. Да, твое толстое пузо уже не способствует прыжкам по черной трассе в Кошкино, а очаровательные юные барышни возрастом младше того вискаря, что у тебя в рюмке, смотрят на тебя без интереса, а то и вовсе "сквозь". Но, черт побери! Я видел мир таким, я видел мир сяким, каким я увижу его в будущем?! ;-)
Вот, помните, я писал про тенденцию появления пивного "псевдокрафта"? Так вот. Сегодня со своего балкона я вижу аналогичную тенденцию в водочной отрасли. Думаю, я увидел ее раньше, чем кто бы то ни было из юных и прытких журналистов и аналитиков рынка, знающих не понаслышке, чем Джим Бим с кока-колой по вкусу отличается от Джека Даниэльса с пепси, но не знающим, что за виски "Дикий турок" поминается в романах Стивена Кинга 1990-х годов издания. ;-) Просто потому, что они водочку пользуют вряд ли, а я, грешник, в промежутках между выгонкой домашнего продукта ее периодически таки да. :-) Особенно в околотехнических нуждах.
Вы помните, хочется верить, с чего началось победное шествие крафта по нашим стаканам? Конечно же Юрий Валентинович - "дядя Юра, давайте сварим пиво" - Катунин приложил свою руку к этому делу, честь ему за это, хвала и личная моя неизмеримая уважуха. Но на самом деле все началось с того, что пивные "гиганты" окончательно оборзели. Похерили производство интересных сортов и перешли к выпуску гекалиторов мочеобразного евролагера, не отличающегося сорт от сорта по цвету, вкусу и запаху. А чего? "Пипл хавает" (с), ну и ладно. Вот народ и пошел самостоятельно варить пиво - такое, какое нравится, а не такое, как на полке в магазине стоит. И пошел, и пошел, да так разогнался, что теперь хрен догонишь!
Ну, вот постепенно та же самая шняга наступает в водочной отрасли. Причем наступает неотвратимо и неотступно. Вот смотрите. Заходим мы с вами, стало быть, в алкогольный отдел, и что же мы видим? А то же, что в свое время видели на пивной полке. Длинные ряды разнокалиберных бутылок с разнообразными этикетками, содержащих в себе примерно равнозначно несъедобную жидкость с резким вкусом и резким химическим запахом, по сравнению с которым запах медицинского спирта - это просто амброзия какая-то! Причем этикетки (еще бы, ведь на каждом водочном заводе свои маркетОЛухи сидят!) выполнены примерно в едином стиле с использованием зенитовских цветов, потому как каждый маркетОлух знает, что если напиток предполагается употреблять охлажденным (а водку, в отличие от вискаря, иначе никак, ибо воняет не божески, а кто сумлевается, тот пусть ее подогреет), то этикетка должна быть непременно с намеком на лед. И название тоже: "Ледянка", "Русский лед", "Зимняя забава" (любые совпадения случайны и не могут рассматриваться как частный случай антирекламы).
А! Вот еще! Вы думаете, в бутылках водка!? Как бы ни так! Там совершенно адский коктейль из спирта, воды, глицерина, селитры, вкусовой добавки "Нейтральная" и прочих не всегда понятных мне даже с моим неплохим пониманием органической химии.
В общем, тут тенденция какая? Народ постепенно стал водочку нахер посылать, как продукт изначально непищевой, а развлекаться выгонкой домашних дистиллятов разнообразного качества, чистоты и вкуса. В результате кривая продаж самогонных аппаратов и домашних ректификационных колонн полезла вверх, а кривая покупки "монопольки" поползла вниз. Сперва незаметно, потом сильнее, потом так, что водочные лоббисты в Госдуме начали поговаривать о борьбе с самогоноварением для личных целей, становящимся все более востребованным хобби среди мужского населения 30+, отличающего, как говорится в шариате, "хорошее от плохого". ;-) Ведь вот ведь, мерзавцы какие! Водку не пьют, алкоголь потребляют домашний, акцизов не платят, так как что сами гонят, то и пьют сами, - никаких товарно денежных отношений. Беда! ;-)
Но пока беспокоились водочные лоббисты, - это была еще не беда, а горе. Потому как ну что они сделают без поддержки, да еще в ситуации, когда их коллеги необходимости в такой поддержке не видят? ;-) А вот когда забеспокоились сами производители водки, - тут стало интереснее. Потому что одно дело - бороться с пивняками посредством депутатского лобби, внедрять идиотские законы о рекламе другого алкоголя и распространять через желтые СМИ безумные легенды о пиве, а другое - столкнуться с ситуацией, когда твою продукцию тупо не покупают. Причем не потому, что крепкого не любят. Нет, просто потому, что внезапно начали понимать смешную истину: водка не вкусная. Она местами полезна (греет, хорошая основа для домашних настоек, незаменимый компонент компрессов), но вот ни разу, - как бы апологеты "национального русского спиртного" это нам ни внушали, - не вкусна. Поспорить с товарищем Родионовым (счастья ему!) в этом плане не может ни один нормальный человек (и даже ненормальный, если он перед этим попробовал родионовского полугара и сравнил его с любой водкой по цене ниже 600 рублей за 0,5).
От же ж, понимаешь, масленица! Красные придут, - режут, белые придут, - режут, куда ж податься? С одной стороны подпирает абсолютно неуправляемое крафтовое пивоварение, смело отвоевывающее у водочников позиции, с трудом ими занятые в упорной борьбе с желанием народа пить не крепкое, но вкусное, а с другой - наваливается домашнее самогоноварение, с каждым днем отрывающее все больше потребителей "табуретовки", изготовленной по рецепту, доставшемуся по наследству от ныне покойного наркома Рыкова. Куда ж податься-то? Ни тот, ни другой фланг в нынешней ситуации работой лоббистов не перекрыть, - силы не те! Это ж вам не СССР, тут единой правящей партии, нашего рулевого и кормчего, нету!
И тогда некоторые водочники (наконец! впервые за все время с 1935 года!!!) начали шевелиться сами. И предприняли первые шаги к тому, чтобы хоть как-то отстроиться от основной массы своих коллег, заявить, что производят не просто водку, а водку гастрономическую
Первую такую водку я купил с месяц назад. Это была "Борщевка". Честно покаюсь, что я не успел ее отфотографировать, так что предлагаю вашему вниманию картинку с сайта производителя:
Производитель уверяет, что это - особый продукт, разработчики которого "нейтрализовали традиционную резкость обычной водки и предложили в «Борщёвке» очаровательную мягкость". Также изготовители клянутся, что "Ключевым элементом в производстве являются ароматные спирты, полученные настаиванием овощей и пряностей, традиционных для русской кухни и её кисло-пряного вкусового профиля: капусты, чеснока, лаврового листа, перца. Они настаиваются на смеси чистейшего спирта с артезианской водой от 2 до 30 суток, затем перегоняются на медном аламбике. В итоге получаются ароматнейшие дистилляты". Тем не менее (несмотря на медный аламбик) на этикетке в качестве основной составляющей указан спирт пищевой "Люкс", которым, по большей части, этот напиток и пахнет. Но, давайте будем справедливы и попытку засчитаем. Как минимум, она была. Реальная попытка отстроиться от всего остального пойла, заявив, что "а мы не такие".
Да! Нельзя не упомянуть толстостенную бутылку, в которую упакована эта хмельная жидкость! Полагаю, ее стоимость составляет не менее 60% реальной стоимости продукта. Метким броском такой тяжелой стеклянной тары можно с легкостью пришибить низколетящего мамонта, так что счастье наше, что это, все-таки, премиум-сегмент.
Чтобы меня не заподозрили в антирекламе, не могу не подчеркнуть, что на фоне большинства имеющихся в продаже водок, эта - вполне прилична. Хотя пахнет так же.
( Read more... )
Смешно, временами, криво, но тем не менее. Сидишь вот так вот на балконе с рюмочкой относительно недорогого вискаря и доминиканской сигаркой, или с бокалом пива и трубочкой, забитой хорошим табачком, а мир мимо тебя несется на бешеной скорости, с каждым днем становясь все интереснее и забавней. Да, твое толстое пузо уже не способствует прыжкам по черной трассе в Кошкино, а очаровательные юные барышни возрастом младше того вискаря, что у тебя в рюмке, смотрят на тебя без интереса, а то и вовсе "сквозь". Но, черт побери! Я видел мир таким, я видел мир сяким, каким я увижу его в будущем?! ;-)
Вот, помните, я писал про тенденцию появления пивного "псевдокрафта"? Так вот. Сегодня со своего балкона я вижу аналогичную тенденцию в водочной отрасли. Думаю, я увидел ее раньше, чем кто бы то ни было из юных и прытких журналистов и аналитиков рынка, знающих не понаслышке, чем Джим Бим с кока-колой по вкусу отличается от Джека Даниэльса с пепси, но не знающим, что за виски "Дикий турок" поминается в романах Стивена Кинга 1990-х годов издания. ;-) Просто потому, что они водочку пользуют вряд ли, а я, грешник, в промежутках между выгонкой домашнего продукта ее периодически таки да. :-) Особенно в околотехнических нуждах.
Вы помните, хочется верить, с чего началось победное шествие крафта по нашим стаканам? Конечно же Юрий Валентинович - "дядя Юра, давайте сварим пиво" - Катунин приложил свою руку к этому делу, честь ему за это, хвала и личная моя неизмеримая уважуха. Но на самом деле все началось с того, что пивные "гиганты" окончательно оборзели. Похерили производство интересных сортов и перешли к выпуску гекалиторов мочеобразного евролагера, не отличающегося сорт от сорта по цвету, вкусу и запаху. А чего? "Пипл хавает" (с), ну и ладно. Вот народ и пошел самостоятельно варить пиво - такое, какое нравится, а не такое, как на полке в магазине стоит. И пошел, и пошел, да так разогнался, что теперь хрен догонишь!
Ну, вот постепенно та же самая шняга наступает в водочной отрасли. Причем наступает неотвратимо и неотступно. Вот смотрите. Заходим мы с вами, стало быть, в алкогольный отдел, и что же мы видим? А то же, что в свое время видели на пивной полке. Длинные ряды разнокалиберных бутылок с разнообразными этикетками, содержащих в себе примерно равнозначно несъедобную жидкость с резким вкусом и резким химическим запахом, по сравнению с которым запах медицинского спирта - это просто амброзия какая-то! Причем этикетки (еще бы, ведь на каждом водочном заводе свои маркетОЛухи сидят!) выполнены примерно в едином стиле с использованием зенитовских цветов, потому как каждый маркетОлух знает, что если напиток предполагается употреблять охлажденным (а водку, в отличие от вискаря, иначе никак, ибо воняет не божески, а кто сумлевается, тот пусть ее подогреет), то этикетка должна быть непременно с намеком на лед. И название тоже: "Ледянка", "Русский лед", "Зимняя забава" (любые совпадения случайны и не могут рассматриваться как частный случай антирекламы).
А! Вот еще! Вы думаете, в бутылках водка!? Как бы ни так! Там совершенно адский коктейль из спирта, воды, глицерина, селитры, вкусовой добавки "Нейтральная" и прочих не всегда понятных мне даже с моим неплохим пониманием органической химии.
В общем, тут тенденция какая? Народ постепенно стал водочку нахер посылать, как продукт изначально непищевой, а развлекаться выгонкой домашних дистиллятов разнообразного качества, чистоты и вкуса. В результате кривая продаж самогонных аппаратов и домашних ректификационных колонн полезла вверх, а кривая покупки "монопольки" поползла вниз. Сперва незаметно, потом сильнее, потом так, что водочные лоббисты в Госдуме начали поговаривать о борьбе с самогоноварением для личных целей, становящимся все более востребованным хобби среди мужского населения 30+, отличающего, как говорится в шариате, "хорошее от плохого". ;-) Ведь вот ведь, мерзавцы какие! Водку не пьют, алкоголь потребляют домашний, акцизов не платят, так как что сами гонят, то и пьют сами, - никаких товарно денежных отношений. Беда! ;-)
Но пока беспокоились водочные лоббисты, - это была еще не беда, а горе. Потому как ну что они сделают без поддержки, да еще в ситуации, когда их коллеги необходимости в такой поддержке не видят? ;-) А вот когда забеспокоились сами производители водки, - тут стало интереснее. Потому что одно дело - бороться с пивняками посредством депутатского лобби, внедрять идиотские законы о рекламе другого алкоголя и распространять через желтые СМИ безумные легенды о пиве, а другое - столкнуться с ситуацией, когда твою продукцию тупо не покупают. Причем не потому, что крепкого не любят. Нет, просто потому, что внезапно начали понимать смешную истину: водка не вкусная. Она местами полезна (греет, хорошая основа для домашних настоек, незаменимый компонент компрессов), но вот ни разу, - как бы апологеты "национального русского спиртного" это нам ни внушали, - не вкусна. Поспорить с товарищем Родионовым (счастья ему!) в этом плане не может ни один нормальный человек (и даже ненормальный, если он перед этим попробовал родионовского полугара и сравнил его с любой водкой по цене ниже 600 рублей за 0,5).
От же ж, понимаешь, масленица! Красные придут, - режут, белые придут, - режут, куда ж податься? С одной стороны подпирает абсолютно неуправляемое крафтовое пивоварение, смело отвоевывающее у водочников позиции, с трудом ими занятые в упорной борьбе с желанием народа пить не крепкое, но вкусное, а с другой - наваливается домашнее самогоноварение, с каждым днем отрывающее все больше потребителей "табуретовки", изготовленной по рецепту, доставшемуся по наследству от ныне покойного наркома Рыкова. Куда ж податься-то? Ни тот, ни другой фланг в нынешней ситуации работой лоббистов не перекрыть, - силы не те! Это ж вам не СССР, тут единой правящей партии, нашего рулевого и кормчего, нету!
И тогда некоторые водочники (наконец! впервые за все время с 1935 года!!!) начали шевелиться сами. И предприняли первые шаги к тому, чтобы хоть как-то отстроиться от основной массы своих коллег, заявить, что производят не просто водку, а водку гастрономическую
Первую такую водку я купил с месяц назад. Это была "Борщевка". Честно покаюсь, что я не успел ее отфотографировать, так что предлагаю вашему вниманию картинку с сайта производителя:
Производитель уверяет, что это - особый продукт, разработчики которого "нейтрализовали традиционную резкость обычной водки и предложили в «Борщёвке» очаровательную мягкость". Также изготовители клянутся, что "Ключевым элементом в производстве являются ароматные спирты, полученные настаиванием овощей и пряностей, традиционных для русской кухни и её кисло-пряного вкусового профиля: капусты, чеснока, лаврового листа, перца. Они настаиваются на смеси чистейшего спирта с артезианской водой от 2 до 30 суток, затем перегоняются на медном аламбике. В итоге получаются ароматнейшие дистилляты". Тем не менее (несмотря на медный аламбик) на этикетке в качестве основной составляющей указан спирт пищевой "Люкс", которым, по большей части, этот напиток и пахнет. Но, давайте будем справедливы и попытку засчитаем. Как минимум, она была. Реальная попытка отстроиться от всего остального пойла, заявив, что "а мы не такие".
Да! Нельзя не упомянуть толстостенную бутылку, в которую упакована эта хмельная жидкость! Полагаю, ее стоимость составляет не менее 60% реальной стоимости продукта. Метким броском такой тяжелой стеклянной тары можно с легкостью пришибить низколетящего мамонта, так что счастье наше, что это, все-таки, премиум-сегмент.
Чтобы меня не заподозрили в антирекламе, не могу не подчеркнуть, что на фоне большинства имеющихся в продаже водок, эта - вполне прилична. Хотя пахнет так же.
( Read more... )
