Время звенеть мечами (с)

(с)

Пятого декабря, в Лужниках, под патронажем Лиги Профессиональных Средневековых Боев и Международного Центра Исторического Фехтования «Эскалибур», при поддержке межрегиональной общественной организации «Доблесть Веков» и Федерации Спортивного Мечевого Боя состоится грандиозное спортивное событие — «Кубок Динамо 2015» , международный турнир по средневековым боям 5х5.

Средневековые бои – это относительно новый, но быстро развивающийся и очень зрелищный вид спорта, набирающий популярность во всем мире. Национальная сборная России вот уже более десяти лет подряд выступает на международном уровне. Практически во всех чемпионатах мира по групповым средневековым боям – сборная России одерживала победы и привозила домой золото.

На этот раз (Чего на этот раз? ;-) )

Зеленая... фея?

Довелось мне тут сделать домашний абсент.
Мощная такая получилась штука - градусов солидно за 70 алкоголя. А уж полыни я в него нашарашил - как полагается. И в процессе перегонки пару пригоршен на 7 литров браги, и потом еще как полагается на полыни настоял. В общем, думается мне, туйона было в этой жидкости - как в абсенте времен Ван Гога, а то и больше.

Но вот что интересно. Несмотря на то, что жидкость была солидно крепкой, никакого дополнительного эффекта я при ее употреблении не заметил. И утвердился, таким образом, в мысли, что запрет на изготовление абсента - ход чисто маркетинговый. А что еще прикажете делать виноторговцам, которых мода на употребление настоянного на травках хлебного спирта напрочь выбивала из седла? Вот и пролоббировали принятие запрета. А поскольку были людьми не глупыми, то еще и пропагандистскую кампанию соответствующую провели, рассказывая про адскую наркотическую сущность зеленого зелья. :-)

Но постойте! Если все так, как мне представляется, то что же делать со всей этой легендарной парижской богемной публикой, которая совершенно реальным образом наблюдала, находясь под абсентом, зеленых фей, сходила с ума и так далее?

Тут ответ лежит на поверхности.
Представьте себе на миг, что вы - небогатый, мягко говоря, французский художник начала ХХ века. Деньги у вас какие-то по карманам водятся, потому что время от времени удается продать какую-нибудь работу, но их никогда не бывает много, потому что такие моменты редки, а цена не высока. То есть на питании вы сильно экономите. И на выпивке тоже экономили бы, если бы речь шла о вине. Но с вином как раз беда, потому что тут как раз совсем недавно произошла всем известная виноградарская катастрофа с филоксерой. В общем, мало вина и оно дорого. И тут - о радость и счастье! - абсент. Относительно недорогой, охерительно крепкий и, давайте признаем, вкусный. Человек, который додумался до сочетания аниса и полыни был гением. Так вот. Если вы, экономя на питании, будете регулярно, ежедневно и относительно приличными дозами (дешево ведь!) потреблять спиртик в 60-80% крепости, то с вами вскоре приключится что? Правильно. Белочка. И свезет вам крышу как полагается, со всеми стократно описанными последствиями.

А как же зеленая фея?

(с)

Да никак. Эта богемная публика тупо допивалась до зеленых чертей.
А поскольку соответствующего культурного фона не было, то они просто не идентифицировали то, что видят, именно как чертей. А идентифицировали как... другую, более культурно близкую им нечисть. :-)

Вот и вся недолга.
Между тем, домашний абсент - напиток прекрасный. Душистый, необычный, просто красивый - зелено-золотого оттенка на просвет. Гораздо более богатый и вкусный, чем все крашенные искусственными красителями ярко-зеленые подделки чешского и польского производства.

Тенденция создания псевдокрафта

Мир меняется. Причем, как показывает практика, в основном - к лучшему.
В данном случае я говорю о том, что касается пива. Точнее, пивоварения.

Вот смотрите. После пивного фейерверка в середине 1990-х, когда новые сорта запускались в производство регулярнейше, на доброе десятилетие пивной рынок покрыла этакая пелена серости и однообразия. Сложилась ситуация, когда прилавки пивом забиты, а пить нечего. Причем импортные сорта есть, - но локализованные. А тут - сами знаете как. Если сорт локализовали, то оригинала в продаже уже нет. Так что по факту получается этикетка - правильная, а внутри - бурда.

Но тут - хвала богам - появились ребята, которые стали возить настоящий импорт, - появилась возможность так-таки снова выпить настоящего Крушовице и Гиннеса, а не подделку.

Только стало хорошо, и тут - оп! - еще лучше! Начало развиваться крафтовое пивоварение. "Ремесленники" и "контрактники" стали варить такие сорта, о которых раньше можно было только догадываться. И - смотри-ка! - к нынешней осени сложилась ситуация, по сравнению с которой 1990-е проигрывают напрочь! Сортов пивных доступно такое количество, что разбегаются глаза.

Пивоваренным гигантам такое дело - просто как удар поддых. Они только все унифицировали, пришли к мысли, что в условиях отсутствия культуры частного пивоварения можно заставить народ пить однообразную евролагерную бурду под разными этикетками, и вдруг такое дело! Реальная конкуренция, причем снизу, с такого уровня, что и не задавишь! Это вам не предприятия банкротить и поглощать. Попробуй-ка придавить производителя у которого одна варка - всего в тонну объемом. Да не одного, а десятков пять-восемь!

Вот и приходится крупняку вертеться, стараясь вернуть рынок, стремительно ускользающий между цепких, но неуклюжих вследствие размера пальцев. Сегодня можно говорить о такой интересной тенденции, как производство псевдокрафта. То есть как бы крафтового пива, но производимого гигантами на их официальных мощностях. Вот тут, спасибо beerexpert за информацию, "Сибирская корона" отличилась - выстрелила аж тремя сортами "типа крафтовыми":



Нужно будет разыскать, закупить и попробовать.
В общем, в интереснейшее для истории российского пивоварения время мы с вами живем, товарищи. :-) Что-то такое начало складываться забавное. Очень интересное. И вкусное. Такого у нас еще не было. :-)