"...Но моею волей стала не сосна, а колбаса" (с)

Когда минувшей осенью меня в Кондопоге добрейшая женщина Галина Евгеньевна калитки печь учила, зацепила меня как-то за ум и за память ее фраза, что, де, в ржаное тесто не грех и толченой коры добавить. Зацепила, да где-то на краю подсознания и зависла. Ну, и, видимо, очень громко мысль про поедание коры там, на этом самом краю висела и верещала, ;-) потому что ноосфера внезапно возьми, да и (как она очень любит периодически делать) на эту мысль отзовись. В очень мною уважаемой группе ВК я некоторое время назад наткнулся на чрезвычайно забавную статью о выпечке хлеба из сосновой коры. По сути, это оказалась выжимка (лирика выкинута, а чистая практика оставлена) из выступления на Краеведческих чтениях, организованных Национальной библиотекой Республики Карелия, научного сотрудника Карельского государственного краеведческого музея Юрия Александрова. В общем, тем, кому интересны подробности и литературные отсылки я от всего сердца рекомендую прочесть ПЕРВОИСТОЧНИК, а тут приведу текст в том виде, в котором его впервые увидел. На мой взгляд, необычайно познавательное чтиво. Особенно познавательное, что Юрий Александров рассказывает, в частности, о том, как сам пек хлеб из сосновой муки. И сам его ел. Раз после этого он сумел сделать доклад на чтениях, - продукт получился как минимум съедобный. :-)
( В общем, ТЫЦ! )

Отчаянный самогон ))

Чистым экспромтом придумался рецепт новой вкусной самогоновки.
Брага - самая обычная: сахар, дрожжи и вода, но с добавлением либо 100 грамм изюма, либо трех пригоршен любых ягод (дает легкий оттенок вкуса как у терновой ракии).
Прямо в бак дистиллятора, в брагу, заряжается стандартная пачка зеленого чая и 30-50 грамм сушеного базилика. Перегоняется посредством аппарата с сухопарником и водяным охлаждением один раз.
На выходе 1,7 литра (при емкости дистиллятора в 7 литров) итогового продукта крепостью 60%, прозрачного аки майское утро. Особенность: при полной прозрачности продукта ощущается сильный запах и вкус зеленого чая. В послевкусии - оттенок базилика.
Несмотря на крепость - очень дессертного характера напиток. Думаю, хорошей закуской к стопочке такого станет кусочек свежего имбиря с медом. Но тут уж jedem Tierchen - sein Plesierchen, как говорится. Или кому арбуз, а кому свиной хрящик. Про попадью и попову дочку - промолчим. ;-)
Рабочее название продукта - "отЧАЯнный самогон".
Надо будет придумать ему этикетку. Что-нибудь на основе перовского "Чаепития в Мытищах" или кустодиевской "Купчихи". ;-))

Сортавальский рунопевец

Отличный памятник отцу струн.
Я Вяйнемюйнена имею в виду, разумеется.
Хотя, как вы сами знаете, "Боянъ бо вещий, аще кому хотяше песнь творити, то растекашется мысию по древу,серымъ вълкомъ по земли, шизымъ орломъ подъ облакы. Помняшеть бо рече, първыхъ временъ усобице. Тогда пущашеть 10 соколовь на стадо лебедей; который дотечаше, та преди песнь пояше - старому Ярославу, храброму Мстиславу, иже зареза Редедю предъ пълкы касожьскыми, красному Романови Святъславличю. Боянъ же, братие, не 10 соколовь на стадо лебедей пущаша,
нъ своя вещиа пръсты на живая струны въскладаша; они же сами княземъ славу рокотаху".
Так что и ему отчасти. :-)