С праздником, дорогие товарищи!

С днем мужика, ребята.
Чтоб хватило сил защитить то, что дорого душе и сердцу, если/когда это будет необходимо.
Сил и мужества, друзья мои.
Пусть хватает и того, и другого.

PS. А что, народ, меня на фото узнаёте? ;-)

Дарби Мак-Гроу!! Пива!!!

Кто сказал, что пираты пили только ром?!
Не верьте, не верьте этому человеку! Он врет!
Даже у доброго человека Васильева одна из самых ранних его песен "...была про пиратов. В первом куплете они страшно напивались, причем пили ром и запивали водкой. Во втором куплете - убивали друг друга, а третий куплет был о вреде пьянства". Мало того, если уж русские моряки пили "...Все, кроме воды и керосина, а если есть только эти две жидкости – тогда лучше керосин, лишь бы не воду!", - то что уж говорить про пиратов?! :-) От пива они совершенно определенно не отказывались! :-)
В общем, довелось мне давеча попробовать замечательный пиратский портер. :-))



Шоколадный портер "Капитан Флинт", сваренный моими любимыми пивоварами из Hope Head.
Вот искренне и от всей души признаюсь им в любви, потому что они - чОкнутые нафиг. :-)) Если берутся варить IPA, то для закидки хмеля в емкость совершенно точно пользуются лопатой для уборки снега, причем не одной, потому что на выходе даже не DIPA получается, а что-то типа QIPA. От слова quadro. Что там этот бродяга Миккелер со своим IBU-1000! ;-)) Дитя! :-))) Ну, и во всем остальном так. Если уж они продукт делают, то делают его с предельно высокими характеристиками.



Сами понимаете, что шоколадных портеров за свою жизнь перепробовал немало. Но это был первый, в отношении которого у меня реально закралось подозрение, что тут не просто игра солодов, а какао-бобы в составе. Думаю, если в танк со зреющим портером накрошить линдтовского горького шоколада, как раз вот такое вот получиться и должно. :-)



Тем не менее, нет. Все совсем не так. Имеет место быть именно подбор солодов, причем очень тщательный. В результате получается крепкое (8,5%) и очень плотное (20,5%) пиво, черное как голенище офицерского сапога, невероятно питкое (что при такой плотности - как минимум, странно) и обладающее отчетливым ароматом шоколада. Именно не жженки, как большинство крафтовых сортов, позиционирующих себя как "шоколадные", а реальным запахом свежеоткрытой шоколадной плитки. Силы аромата хватает на то, чтобы человек, вошедший в комнату, где только что разлили по стаканам этот офигенный напиток, задал вопрос - "Что шоколад едите? Швейцарский, да?".



Разумеется, это - глубоко гастрономический сорт. Утолять им жажду - варварство. Запивать им трапезу - бессмыслица. Это - напиток, который нужно пить охлажденным, но не холодным (градусов до 12-15), наслаждаясь каждым глотком. Редкое явление как среди пива крафтового, так и среди продукции пивоваренных гигантов.
Кстати. В качестве лайфхака.
Будете пить этот напиток, - подыщите бокал типа тех, в которые принято наливать Orval или Grimbergen. Кубкового типа. С широким верхом. Это - идеальная посуда для "Капитана Флинта". Проверено. :-)

Что-что сделала утка? ;-)

(с)???
Иногда опечатки/описки бывают знаковыми.
Ну, как в старом анекдоте про учительницу литературы, которая не стала исправлять в детском сочинении строчку "опыт приходит с гадами", потому что поняла, что это - истина. :-)))

Схемка для начинающих ))

Полезная схемка. Гурманистическая такая.
Автора не ведаю, но спасибо ему: такие вещи для просвещения народных масс очень полезны. :-)