Немного пива и старого доброго сексизма ))))

фото (с)??

И ведь правильно пишут, черти! :-)))

Крафт давит на мозг

Интересно, однако. Похоже, сама идея крафта ломает мозг алкогольщикам всех мастей.
Причем, в принципе, довольно понятно, почему крафт так давит на извилины пивоваров-гигантов. Эти ребята просто чувствуют, что рынок уходит, как песок сквозь пальцы, распыляясь между маленькими, но многочисленными пивоваренками, в которых одна варка - всего-то тонна-полторы. Именно поэтому корпорации не просто запускают в производство "псевдо-крафт", но и даже создают внутри себя отдельные подразделения, им занимающиеся.
А вот то, что от крафта горит в заду у водочников - тема гораздо более интересная.
Хотя, в принципе, в этом тоже есть свой резон. Постепенно в стране формируется социальная прослойка, потребляющая хорошее, качественное пиво и предпочитающая его водке. То есть, разумеется, купчинско-уралмашевские аборигены не в счет, это отдельный разговор, там какое к черту крафтовое пиво. Но в масштабах трех столиц, тем не менее, очень серьезно получается. Терять этих людей из своего сектора рынка совсем неохота, так что начинается:

Агентство «UPRISE» разработало дизайн-концепцию крафтового пива «Морское» с уникальным дизайном и собственной историей. Данный проект расширяет водочный бренд «Морская», выводя его в новую категорию – пиво. Линейка пива «Морское» состоит из трёх сортов, каждому из которых присвоено оригинальное название.
Форма бутылки пива «Морское» напоминает швартовочный кнехт, обмотанный канатом, а этикетка — погоны моряков. Благодаря использованию крафт-бумаги и необычному креплению этикетки с помощью бечевки, создаётся уникальный «морской» характер бренда, качественный и естественный.
Вся линейка состоит исключительно из тёмных сортов пива: красное бархатное, темное выдержанное и темное нефильтрованное. Нейминг внутри линейки также отражает морскую тематику и привязан к классификации штормов по шкале Ботфорта: «3 балла», «7 баллов» и «9 баллов».



Нет, с точки зрения потребительской я этому не то, что рад, а вообще, "все в восхищении, королева в восхищении, я восхищен". Потому что чем больше в продаже хорошего пива и чем сильнее конкуренция на этом секторе рынка, тем лучше. Но тенденция очень интересна. Потому что ребята крафтеры со своими кухонными варками по сотне литров в трех кастрюлях, кажется, сумели изменить такую махину, как алкогольный рынок. И изменить очень круто.

Не Гиннес ;-)

Я таки нашел место, где его можно выпить в Питере. :-)



Гастропаб "Иван да Марья" на Невском.
Обратите внимание на то, что в меню его нет - это новая позиция, ее пока не завели. Так что надо целенаправленно спрашивать у официанта. :-)
Но, должен подчеркнуть, что пиво того стоит. Очень вкусное.

Корона докатилась до Питера

Помнится, некоторое время назад я писал про псевдокрафт от "Сибирской короны". Ну, или, если уж совсем быть честными, - от СанИнБев.
В общем, новость для всех, кто интересуется: это пиво появилось в Петербурге. Я вчера с удивлением и радостью обнаружил в магазинчике рядом с домом стаут "Таежный бурый" и IPA "Алтайский ветер". О них, собственно, и отчитываюсь.



"Таежный бурый" - это, конечно, ни разу не стаут, а вполне приличный портер. Тут со мной можно не согласиться, потому как классики вообще считают, что деление на портеры и стауты - штука искусственная. Но давайте в таком случае условимся, что это - чисто моя градация, ладно? Просто у стаутов на корне языка проскальзывает такая "пустая нота", в которой чувствуется качество воды, на которой сварено пиво. А у портеров очень плотное основание, у них этой пустоты не бывает.
Так вот. В общем, это - портер. Не слишком плотный, - 14% - и не слишком крепкий - 5,6%, но тем не менее. В принципе, это облегченный вариант Балтики-6. Цвет - черный, чуть-чуть в красноту. Пена высокая и плотная. Пьется хорошо, послевкусие приятное, с кофейными нотками.
Единственное, к чему привяжусь, так это к несогласованности работы маркетологов и пивоваров. Продвигают-то его как пиво "на шести солодах", а на контр-этикетке в составе только три. :-) В наличии либо недовложение, либо маркетинговый просос, причем я склоняюсь ко второй версии. :-)) Ну, это, впрочем, так, шутки. :-)
В целом. Пиво хорошее, достойное. Ни разу не крафт, конечно, но очень приятный напиток, как минимум пока, на старте.



"Алтайский ветер" - это вне сомнения IPA. Причем намного более высокого качества, чем аналогичный эль от "Волковской пивоварни". Хотя тут я оставлю себе пространство для маневра, потому что вчера не доехал до дегустации усовершенствованной варки волковского IPA. В общем, это - определенного рода классика. Очень яркий цветочный аромат, невысокая градусность - 5,6%, средненькая плотность - 13,5%. IВU не указаны, но чисто навскидку сказал бы, что в районе 50-и. Вкус - классический до предела, но к обычной ипашной фруктовости примешивается что-то хвойное, вызвавшее мысли о еловом пиве, которое я позавчера поминал всуе. :-))
В общем, это действительно отличный эль, без всяких реверансов и экивоков. Мало того, если вы настолько пивной фанатик, что пьете пиво по заветам святого Арнольда - вместо воды, то это тот самый вариант IPA, которым можно запивать трапезу. Все в нем, что должно быть в индийском эле, в наличии, но ровно настолько, чтобы не перебивать вкус пищи. То, что надо, иными словами.

Подводя итоги.
В не самом навороченном в плане пива магазине рядом с моим домом появились два сорта ОЧЕНЬ приличного пива. Это такой прогресс, что, пожалуй, я готов голосовать за установку памятника тому, кто придумал "Бурого" и "Ветер".
В линейке остался еще ржаной эль, но его я пока в продаже не видел. Впрочем, качество первых двух напитков заставляет меня питать определенные надежды. :-))