![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Пить без идеологической подкладки к процессу - скучно.
А периодически - даже невкусно. Потому что скучно. :-))
Ну, в самом деле, это же не шинкаревские "соревнования по перепою", в самом деле, и не тур Москва-Петушки. Интеллигентная пьянка подразумевает интеллектуальный "кровавый подбой" к белому плащу процесса. :-) Именно поэтому мой добрый друг дон Алехандро ака![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
vanaka придумал в свое время такое развлечение, как "Алкогольные чтения".
Суть развлекалки в том, что собравшиеся участники чтений не просто так пьют в течение вечера разнообразные алкогольные напитки, а, так сказать, глубоко фундируют это занятие декламацией соответствующих литературных произведений, в каковых эти самые напитки упоминаются, или чтением высокоученых докладов, вышеуказанным жидкостям посвященных. Или, как указано в статуте "Чтений", "Знатоки спорят: это ученые чтения, сопровожденные дегустацией, или же попойка, сопровождаемая декламацией? Ни то и ни другое. Это мёд поэзии в чистом виде. Пьянящие строки, слитые с многозначным вином. Каждая бутылка на Чтениях отбрасывает тень, увенчанную лавром".
При этом каждая конференция такого рода является тематической - по виду напитков (например, исключительно виски), их типу (исключительно настойки), или региону их происхождения (Латинская Америка, Франция, Япония и так далее.)
Крайние чтения были, что называется, паназиатскими. Как говорится, от Боспора до Китайландии. Иными словами, цитируя отца-основателя этой славной традиции, "Давайте помнить, что Восток - дело не только тонкое, но и непредсказуемое. В конце концов, кто, кроме нас сможет разобраться, что подавали к омарам Хайяму? Предлагаю обсудить наиболее животрепещущие и алкоёмкие образы азиатской литературы от Арарата до Фудзи". Чем, собравшиеся активнейшим образом и занялись. Ну, а я, в свою очередь, не могу не сопроводить рассказ об очередных чтениях следующей иллюстрацией и цитатой:
Итак, для начала, как говорится, вне программы, публике был представлен аперитив - вино Арени из деревни Арени. Вполне современный напиток, аналогичный (если верить археологам) вину, которое еще в эпоху неолита делали обитатели пещеры Арени. Да, я знаю, что тавтология мнима, но у местных жителей, похоже, не особо богатая фантазия в плане названий. Думаю, каждую вторую девочку в этом селе тоже зовут Арени. ;-)
Вино, впрочем, весьма достойное - легенькое такое, не обременительное, достаточно терпкое. Ничего сверхъестественного, но вкусно.
Первым, что называется, регулярным пунктом программы был доклад самого товарищаvanaka о том, вине, которое пил Хайям. Как выяснилось, вино это делалось из винограда, известного нам как киш-миш. Это сейчасй он считается исключительно столовым сортом, а во времена Гиясаддина Абуль-Фатха Омара ибн Ибрахим аль-Хайям Нишапури из него вполне успешно делали вино, каковое и употреблялось с большой радостью теми, у кого "в одной руке бокал, другая - на Коране". (с) Впрочем, как выяснилось в ходе доклада, небольшими партиями это самое вино выпускают и сегодня. Два варианта темного кишмишевого и один - белого были благосклонно освоены аудиторией.
Вторым номером последовал доклад доброго человека Владислава Соболева об Усаме ибн Мункызе и его многочисленных соратниках, среди которых мне более всего запомнился товарищ с именем Барсук ибн Барсук. Цитировались отрывки из "Книги стоянок и жилищ", звучали рассказы о доблести сарацин, в бокалы разливалось каким-то образом привязавшееся к арабскому Востоку Lambpusco Salamino di S.Croce. Вероятно потому, что по тексту пару раз упоминалось пенящееся вино, а уж куда ему пениться круче, чем Ламбруске! ;-)
Номер три - это был доклад очаровательнейшей Ольги о том, где, в каком количестве и по какому поводу упоминалось вино у Алишера Навои. В ходе доклада выяснилось, то оный Алишер выпить был не дурак, но сорта и марки употребляемого вина читателю сдавать не спешил. Ну, и прав был: вот так вот назовешь сорт, а тут его твои фанаты-читатели и выпьют! Мы же под этот доклад активно дегустировали Арцуни Нур - "Королевское Гранатовое".
Четвертым номером был зачитан доклад Александра Бутягина, посвященный рождению некоего батыра где-то на Кавказе. По ходу дела выяснилось, что цитируемый горский эпос - это поэма "Сталин. Детство и отрочество" авторства товарища Леонидзе, издания 1944г. Вино под раскаты эпических катренов разливалось по бокалам кахетинское - Киндзмараули из долины Кварели. Должен сказать, самое мое любимое вино из всех грузинских.
Пятый доклад представил Алексей Перестых, порадовавший участников чтений рассказом о "Тысяче листьев" и добрых людях Отомо-но Табито и Яманоуэ-но Окура. Разумеется, не обошлось дело без цитирования истории принца Гэндзи, апелляции к "Запискам у изголовья", и вообще обсуждения древней культуры пития веселящих напитков, сформировавшейся на островах Ниппона. Как следствие, была удегустирована бутылочка весьма недурного саке, собственноручно привезенная автором доклада с восточного берега Желтого моря.
Дальше дело пошло в географическом плане несколько хаотично. Потому что шестой доклад вернул нас к арабскому Востоку и самым началам культуры дистилляции как элемента Великого Делания. Об особенностях этого тонкого алхимического процесса собравшейся публике поведал Дмитрий Королев, представивший на суд общественности помимо доклада емкость с домашним двукратным дистиллятом из крыжовника. Полагаю, если бы чтения были посвящены творчеству Чехова, на столе стояла бы эта же емкость.
Ну, и, наконец, завершая чтения, выступили мы с супругой, представив народу элемент китайской алкогольной культуры - уме-цзю домашнего производства. Хотя, конечно, если быть справедливыми, больше этот напиток тянул на байцзю, а то и вообще на лаобайгар, но сделан был из сливы, а на закуску к нему подавались настоящие сливы-уме, заботливо выдержанные в крепком алкоголе. Собственно, типологии китайских напитков от пицзю до ханшина и было посвящено наше выступление. :-)
По итогам чтений было принято решение признать паназиатскую питейную культуру зело достойной внимания, а следующее заседание посвятить разнообразным рецептам пуншей, глинтвейнов и глёггов, под каждый из которых предстоит, разумеется, подобрать соответствующее литературно-историческое сопровождение. :-)
На этой резолюции я, пожалуй, завершаю свой рассказ и отправляюсь рыться в книжном шкафу в поисках рецепта напитка, которым принц Оранский поил Тиля Уленшпигеля.
Prosit!
А периодически - даже невкусно. Потому что скучно. :-))
Ну, в самом деле, это же не шинкаревские "соревнования по перепою", в самом деле, и не тур Москва-Петушки. Интеллигентная пьянка подразумевает интеллектуальный "кровавый подбой" к белому плащу процесса. :-) Именно поэтому мой добрый друг дон Алехандро ака
vanaka придумал в свое время такое развлечение, как "Алкогольные чтения". Суть развлекалки в том, что собравшиеся участники чтений не просто так пьют в течение вечера разнообразные алкогольные напитки, а, так сказать, глубоко фундируют это занятие декламацией соответствующих литературных произведений, в каковых эти самые напитки упоминаются, или чтением высокоученых докладов, вышеуказанным жидкостям посвященных. Или, как указано в статуте "Чтений", "Знатоки спорят: это ученые чтения, сопровожденные дегустацией, или же попойка, сопровождаемая декламацией? Ни то и ни другое. Это мёд поэзии в чистом виде. Пьянящие строки, слитые с многозначным вином. Каждая бутылка на Чтениях отбрасывает тень, увенчанную лавром".
При этом каждая конференция такого рода является тематической - по виду напитков (например, исключительно виски), их типу (исключительно настойки), или региону их происхождения (Латинская Америка, Франция, Япония и так далее.)
Крайние чтения были, что называется, паназиатскими. Как говорится, от Боспора до Китайландии. Иными словами, цитируя отца-основателя этой славной традиции, "Давайте помнить, что Восток - дело не только тонкое, но и непредсказуемое. В конце концов, кто, кроме нас сможет разобраться, что подавали к омарам Хайяму? Предлагаю обсудить наиболее животрепещущие и алкоёмкие образы азиатской литературы от Арарата до Фудзи". Чем, собравшиеся активнейшим образом и занялись. Ну, а я, в свою очередь, не могу не сопроводить рассказ об очередных чтениях следующей иллюстрацией и цитатой:
Итак, для начала, как говорится, вне программы, публике был представлен аперитив - вино Арени из деревни Арени. Вполне современный напиток, аналогичный (если верить археологам) вину, которое еще в эпоху неолита делали обитатели пещеры Арени. Да, я знаю, что тавтология мнима, но у местных жителей, похоже, не особо богатая фантазия в плане названий. Думаю, каждую вторую девочку в этом селе тоже зовут Арени. ;-)
Вино, впрочем, весьма достойное - легенькое такое, не обременительное, достаточно терпкое. Ничего сверхъестественного, но вкусно.
Первым, что называется, регулярным пунктом программы был доклад самого товарища
vanaka о том, вине, которое пил Хайям. Как выяснилось, вино это делалось из винограда, известного нам как киш-миш. Это сейчасй он считается исключительно столовым сортом, а во времена Гиясаддина Абуль-Фатха Омара ибн Ибрахим аль-Хайям Нишапури из него вполне успешно делали вино, каковое и употреблялось с большой радостью теми, у кого "в одной руке бокал, другая - на Коране". (с) Впрочем, как выяснилось в ходе доклада, небольшими партиями это самое вино выпускают и сегодня. Два варианта темного кишмишевого и один - белого были благосклонно освоены аудиторией. Вторым номером последовал доклад доброго человека Владислава Соболева об Усаме ибн Мункызе и его многочисленных соратниках, среди которых мне более всего запомнился товарищ с именем Барсук ибн Барсук. Цитировались отрывки из "Книги стоянок и жилищ", звучали рассказы о доблести сарацин, в бокалы разливалось каким-то образом привязавшееся к арабскому Востоку Lambpusco Salamino di S.Croce. Вероятно потому, что по тексту пару раз упоминалось пенящееся вино, а уж куда ему пениться круче, чем Ламбруске! ;-)
Номер три - это был доклад очаровательнейшей Ольги о том, где, в каком количестве и по какому поводу упоминалось вино у Алишера Навои. В ходе доклада выяснилось, то оный Алишер выпить был не дурак, но сорта и марки употребляемого вина читателю сдавать не спешил. Ну, и прав был: вот так вот назовешь сорт, а тут его твои фанаты-читатели и выпьют! Мы же под этот доклад активно дегустировали Арцуни Нур - "Королевское Гранатовое".
Четвертым номером был зачитан доклад Александра Бутягина, посвященный рождению некоего батыра где-то на Кавказе. По ходу дела выяснилось, что цитируемый горский эпос - это поэма "Сталин. Детство и отрочество" авторства товарища Леонидзе, издания 1944г. Вино под раскаты эпических катренов разливалось по бокалам кахетинское - Киндзмараули из долины Кварели. Должен сказать, самое мое любимое вино из всех грузинских.
Пятый доклад представил Алексей Перестых, порадовавший участников чтений рассказом о "Тысяче листьев" и добрых людях Отомо-но Табито и Яманоуэ-но Окура. Разумеется, не обошлось дело без цитирования истории принца Гэндзи, апелляции к "Запискам у изголовья", и вообще обсуждения древней культуры пития веселящих напитков, сформировавшейся на островах Ниппона. Как следствие, была удегустирована бутылочка весьма недурного саке, собственноручно привезенная автором доклада с восточного берега Желтого моря.
Дальше дело пошло в географическом плане несколько хаотично. Потому что шестой доклад вернул нас к арабскому Востоку и самым началам культуры дистилляции как элемента Великого Делания. Об особенностях этого тонкого алхимического процесса собравшейся публике поведал Дмитрий Королев, представивший на суд общественности помимо доклада емкость с домашним двукратным дистиллятом из крыжовника. Полагаю, если бы чтения были посвящены творчеству Чехова, на столе стояла бы эта же емкость.
Ну, и, наконец, завершая чтения, выступили мы с супругой, представив народу элемент китайской алкогольной культуры - уме-цзю домашнего производства. Хотя, конечно, если быть справедливыми, больше этот напиток тянул на байцзю, а то и вообще на лаобайгар, но сделан был из сливы, а на закуску к нему подавались настоящие сливы-уме, заботливо выдержанные в крепком алкоголе. Собственно, типологии китайских напитков от пицзю до ханшина и было посвящено наше выступление. :-)
По итогам чтений было принято решение признать паназиатскую питейную культуру зело достойной внимания, а следующее заседание посвятить разнообразным рецептам пуншей, глинтвейнов и глёггов, под каждый из которых предстоит, разумеется, подобрать соответствующее литературно-историческое сопровождение. :-)
На этой резолюции я, пожалуй, завершаю свой рассказ и отправляюсь рыться в книжном шкафу в поисках рецепта напитка, которым принц Оранский поил Тиля Уленшпигеля.
Prosit!
