Ламбик целевого назначения )

На новый год полагается пить шампанское - это понятно.
На Пасху - кагорчик, что тоже вполне себе само собой разумеется.
На 23-е февраля товарищи офицеры и прапорщики традиционно усугубляют водочкой, потому как чем же еще?
На 8 марта... Бог весть, тоже шампанское, наверное. ;-)
Но вот что пить на Хэллоуин? Не кровавую же Мэри!? Нет, традиционно, конечно, но как-то... Не то, короче говоря.

В общем, представляю вашему вниманию тыквенное пиво. :-)



Timmermanns Pumpkin lambicus. Варится раз в год с добавлением тыквенного сока. Специально к 31 октября. Алкоголя - 4%, плотности - 12%.



Честно говоря, я ожидал, что это будет такой реально тыквенный суп в пивном исполнении. Ну, памятуя о PIFA - Pumpkin Idiot Fail Ale, который пару лет назад варил Сергей Mager Григорьев, чтоб он был здоров и благополучен, на пивоварне "Вацлав". Это, помнится, подавалось как "волшебный тыквенный эль с добавлением ритуальных травок мексиканского Дня мертвых". :-) Там же как было? Ярчайший тыквенный аромат, запах печеной тыквы. А вкус - хорошего качественно выбродившего эля, чутка в цветочные нотки, чутка в древесину. Такая обманка была - вкус и запах как от разных напитков. :-))

Тиммермановский "Пампкин" оказался тыквенным в большей степени по цвету. На просвет - как мякоть этого самого овоща. А вот в запахе и во вкусе тыквы практически нет. Добротный такой ламбик с причитающейся ему по классу отчетливой кислиной и фруктовыми нотками во вкусе. Помимо фруктов во вкусе очень много дубовой бочки. И единственное, что напоминает о тыквенном соке - это такое слегка овощное послевкусие. Как будто ты сперва навернул борща, а потом пивом запил. ;-) Производители обещают во вкусе еще основательную ноту корицы, но как-то она до меня не дошла. :-)

В целом - вполне себе такой типический ламбик со всеми прелестями и недостатками, присущими этому типу пива. Пьется легко, карбонизация средняя, так что в нос не шибает. :-)

Ну, а вот тут - самое время для того, чтобы, поставив точку, завесить очередную "себяшечку". :-))



PS. Оказывается, еще есть тыквенное пиво, помимо магеровского и тиммермановского, - вот такое вот американское и вот такое вот питерское.
Благ-за-ин, как говорится. )

Самайн

Ну, вот и дожили.
Кельтский Покров. Шамхейн. Верхушка осени.
Время подводить итоги и прощаться с прошлым.
Время делать шаг в будущее и рисовать планы на завтра.
Время выбора. Время раскинуть руны и поломать голову над тем, что выпало.
А за окном ветер срывает последние листья, и холод замораживает лужи. Все останавливается. Даже время замедляется, вязнет, буксует. "И начинанья, взнесшиеся мощно, сворачивая в сторону свой ход, теряют имя действия". (с)
Еще пара часов, и настанет пора погасить все огни, выключить телефоны и гаджеты, и несколько минут посидеть у открытого окна, прислушаться к миру, осознать, как хорошо, что мы - тут, внутри, а все остальное - там, снаружи. И понять,что счастье - именно в этом. В том, что есть дом. Есть семья. Есть на что опереться. Куда вернуться из самого длинного путешествия, будь оно даже также длинно, как плавание Брана.
А потом - будет нужно закрыть окно, выгнав в него всех своих внутренних чертей и ведьм, расправить плечи, взять кремень и кресало и высечь новые искры, зажечь огонь нового года. Дать пинка времени, чтобы тикало дальше и себе самому, чтобы не закисал. Потому что пережить Самайн - все равно, что отчасти родиться заново.
Самайн, друзья мои.
С праздником.