Осень по всем приметам (с)

Забежал вчера на часок в лес - просто в разведку, посмотреть, что с грибами, да и вообще как чего.
Ну... В общем, это в Питере не слишком заметно, что осень. А за городом она полным ходом. Позолота с красной бронзой пробиваются сквозь вылинявшую сентябрьскую зелень, как свиная кожа сквозь рисунок обоев в строй андерсеновской сказке. ))
Лес стоит какой-то ошарашенный: вроде и лета не было, а тут - шарах! - и уже осень.
Птиц особо не слышно, насекомых практически нет, зверье... Ну, говорят, позавчера на дорогу под Тосно - буквально чуть ли не возле первого городского светофора - лось вышел, а в районе Нечеперти опять медведь приходил проинспектировать дачные постройки, но сам я никого не встречал, благо шарился по самому краю.



Почему по самому краю?
Ну, потому что поперся в лес в берцах, думая, что форсирую по кочкам да бревнышкам небольшое болотце на входе, а там дальше сухо будет. Агащазблин, как говорится. Болотце за те две недели, что я его не видел, всплыло. Воды, как говорится, всклянь, по краешки. Без бродней соваться вообще нечего. ))



Думал по буеракам опят настричь, но тут дело глухо: тонконогие не то очень быстро кончились, не то, - что больше похоже на правду, - еще не начинались вовсе. Зато выбрел на настоящий "огород" с подберезовиками. Здоровенными, чистыми, но по-болотному сырыми. Ну, на жареху хватило.



Так что вот такие вот результаты разведки.
Живности нет, насекомых нет, грибов нет. Зато, похоже, будет просто завал клюквы.
Ну, как-то так примерно. ))



PS. Больше картинок хороших и разных - ТУТ.

Россия - плавильный котел цивилизаций

Нет, никакой иронии и сарказма. Все абсолютно всерьез.
В наших условиях все чужое и пришлое постепенно мутирует, обтесывается, как галька прибрежной волной, а в итоге становится частью уже местной, русской культуры, да еще такой основательной, что фига с два отковырнешь от основного массива!

Ну, вот давайте на примере кулинарных изысков посмотрим. Вон, был изобретенный французами майонский соус, ага? Хрена вам! Будет майонез! Давай-давай, да побольше клади! :-))) Или винегрет. Импортное блюдо изначально, тоже французское, если не ошибаюсь. А теперь в европах он как называется? Салат, понимаешь ли, а ля рю. ;-) Ну, про оливье я вообще молчу.

Что еще? Не так давно заметил в меню "Двух берегов" пиццу с названием "Русская" - с картошечкой, свининой и салом и пиццу "Шаверма" - с начинкой как у шавермы. Мутирует итальянская лепешка, превращается в родной российский хавчик!

И до некогда (еще всего лет 10 назад) экзотических сушей дело дошло. Нет, еще лет так 5 назад очаровательная барышня Юко Кавагути говорила, что в России суши не подают ни в одном суши-баре, а то, что там подают - в принципе, вкусно, но это не суши. Но тогда степень обрусения японского изыска до такого предела еще не дошла. А теперь вот - вполне себе. Сами посудите:


(с)Александр Синицын

Так что вот. В отношении кулинарии Россия - подлинный миксер. :-)
Не знаю уж как в остальном.
Хотя... Знаете, после того, как ранним утром встречаешь на деревенской улице в клочья похмельного узбека, идущего за водой к колодцу С КОРОМЫСЛОМ!!!! - в принцип плавильного котла цивилизаций начинаешь верить как-то особенно легко. :-))

Эй-эй, полегче, Хагрид, полегче! ;))

Наткнулся в ФБшной ленте на вот такое вот фото и как-то даже замер: что-то оно мне такое напоминает!

(с)

Вспомнил!
Ну, разумеется, Гарри Поттера, первую серию. :-)))



"Добро пожаловать в Косую аллею, Гарри!" (с) Ну, то есть в Русский музей, разумеется. ;-))))
Ты бы поаккуратнее со своим зонтиком, Хагрид! ;)

Самогон "Супное растение"

Дернуло меня тут в очередной дистиллят определить в качестве вкусо-ароматического сырья "рыльца" кукурузы.
Ну, были под рукой, а тут как раз бак заливаю, к перегонке готовлю, гвоздичного масла капнул, смородиновый листочек кинул. Дай, думаю, и кукурузную "кудель" тоже положу - уж больно свежо пахнет, даст, наверное, травяной аромат! :-)

В общем, результат получился озадачивающий. Самогон, отчетливо пахнущий не то супом, не то овощным рагу, не то кукурузной похлебкой. 60% крепости, зеленоватый такой. В принципе, вкусный и в качестве аперитива - вполне, но много, как говорится, не выпьешь. :-) Странная жидкость. Гвоздичного масла и смородины вообще не чувствуется, - одна овощная составляющая. :)) Назвал его "Супное растение".



Отставил образец подальше, посмотрю, что будет через год.