Искренне про следующие 4 поста

Я, наверное, начну этот пост вот с такого вот мотиватора:



Если кто не понял, - это я самым беззастенчивым образом хвастаюсь. Потому что сам не знаю, откуда будет следующая партия картинок в инстаграме. Бог всемилостивый да будет мне свидетелем, я всегда хотел такую работу.
В общем, следующие 4 поста будут содержать статьи, привезенные из Таллина для электронного журнала "TourPressclub". Они, конечно, по своим характеристикам рекламные. Однако мне нисколько не стыдно запостить их тут. Потому что все, о чем я пишу - правда. Лично, на собственной шкуре и собственном пузе опробованная. Было бы фигово - не писал бы. )))

Таллин. Spot. От лося до лосося

Таллинн - подлинный рай для гурмана. Казалось бы, уже помнишь наизусть его улочки, знаешь, все кафе и ресторанчики, а все равно каждый раз обнаруживаешь что-то новенькое, чего не было раньше. Находка этого сезона – ресторан Spot на улице Вене, 4.



«Spot придумали и открыли трое хороших друзей Мартин, Кево и Тауно, работавших вместе в одном из ресторанов Таллинна, - рассказывает менеджер Spot Кристин Безбородкина. – Хотелось сделать такое заведение, чтобы в нем можно было реализовать наш собственный взгляд на мир, оригинальный подход, создать свою особую атмосферу».

( Read more... )

Уникальные трассы Лайтсе

Ралли, картинг, немного истории автомобилестроения, - прекрасное сочетание адреналина и интеллектуального времяпрепровождения. Именно это ищут и, - что характерно, - находят все, приезжающие в ЛайтсеРаллиПарк. Все – это значит от семи лет и далее без ограничений. Хотя и тем, кто намного младше здесь тоже будет интересно.

Лайтсе – небольшое местечко в трех десятках километров от Таллина. Вот рядом с ним и расположился ЛайтсеРаллиПарк – место, целиком и полностью посвященное автомобилям. Что значит целиком и полностью? Ну, примерно каждый квадратный метр земли. «У нас тут классическая картинговая трасса, парная гоночная трасса для авторалли на 2300 метров, маленькая, но очень продвинутая трасса для гонок автомоделей, автошкола, автомастерская, а еще – экспозиция старинных машин и даже коллекция детских игрушек – автомобилей», - рассказывает руководитель РаллиПарка Юллар Сувемаа.


Юллар Сувемаа - руководитель ралли-парка и вообще хороший человек. Старые машины любит, знает и ценит. Романтик, однако...

Каждый желающий может придти и попробовать свои силы на настоящем гоночном автомобиле – самостоятельно, или в спарке с профессиональным гонщиком, провести здесь целый день или все выходные. Машины в парке – форсированные BMW, подготовленные для гонок, или багги.
Кстати, трассу для ралли периодически арендует полиция для оттачивания навыков экстремального вождения. Кажется, об уровне полигона это говорит лучше всего.

А уж пройти спец-трассу на карте – дело просто необходимое. Карты тут – новенькие, ухоженные, все как один – французского производства.

«Мы до сих пор продолжаем строиться, - говорит Юллар Сувемаа, - спроектирована и уже заложена новая трасса для ралли, - более сложная и серьезная. А еще в планах – полигон с разнообразными сложными элементами, подразумевающими проезд по камням, переправу через водную преграду, крутые подъемы, резкие спуски, скользкие участки. У многих автофирм есть потребность показать, на что способна их машина, да и водители подчас хотят понять верхний предел возможностей своего транспортного средства».

Пока взрослые развлекаются, впитывая эмоции от скорости, есть чем заняться и детям. Здесь оборудован «детский домик» с авто-тренажером, какому позавидует любая автошкола, и целый мини-городок для изучения на практике правил дорожного движения: домики высотой по пояс взрослому, разметка, знаки, светофоры, бензоколонки. И, разумеется, мащины. Как раз впору четырех-пятилетке, маленькие, с электродвигателем. Восторг у детей вызывают просто неподдельный.

А уж впечатления от посещения коллекции старинных автомобилей точно не забудутся никогда. Больше полусотни машин, родом из той эпохи, когда автомобилестроение было в большей степени искусством, нежели бизнесом. Пожалуй, по яркости впечатлений это похоже на посещение картинной галереи с полотнами мастеров мирового уровня.

-
Спортивный Форд начала века. Разогнаться до 120-и на таком - пара пустых. Но, если верить владельцу, очень страшно. Потому что "летишь над шоссе как на табуретке". ;-)
( Read more... )

Ресторан Scheeli. Искусство есть. И пить

Соответствие стилю – искусство тонкое, доступное далеко не всем. В этом отношении ресторан Scheeli, открывшийся в старинном здании на Вана-Тург, 2, - место просто уникальное. Дом, построенный в стиле модерн, интерьер ресторана, выдержанный в той же стилистике, и даже меню, полностью соответствующее обстановке. О том, как удается выдерживать такой баланс, рассказал Рейн Беляев - член правления компании Peppersack AS, которой и принадлежит Scheeli.


Рейн Беляев. Мастер своего дела. Начинал официантом в "Виру" еще в советское время, хлебнул жизни по-полной, зато теперь - мастер своего дела. Прекрасный собеседник, отличный рассказчик. Просто умница.

- Как вы охарактеризуете Scheeli? Какой это ресторан?
- Классический. С классической кухней и таким же подходом к делу. Соответствующим образом формируется и меню. Понимаете, мало просто придумать и приготовить блюдо, надо знать, как его подать, какое к нему больше подходит вино. Во всем этом мы опираемся на опыт, на традицию. Именно исходя из них, мы изобретаем новые блюда, необычную подачу. Вот, например, пюре из цветной капусты в качестве гарнира к говядине. Или вареная в вине груша – к утке…

- А как же местная специфика? Эстонская кухня?
- Все говорят про эстонскую кухню. Но беда в том, что в этом городе эстонцы почти и не жили. Поэтому можно говорить разве что про кухню таллиннскую. Хотя и от нее мы постепенно отходим. Вот, смотрите. Последние сто лет основой местной кухни была свинина и картошка. Но сейчас мы постепенно переходим на говядину, причем своего, эстонского производства. Возвращаем в обиход и огородные культуры, о которых за последние полвека почти забыли. Все слишком привыкли есть картошку, и очень удивляются, пробуя, например, репу. Или вот еще: берем сахарный горошек в стручках, мелко режем, чуть-чуть поджариваем в воке, и все спрашивают, - что это такое? Забыли уже!


( Read more... )