Портрет еды (в подражание инстаграмму) :-)

Есть, все-таки, своя прелесть в жизни на даче, доложу я вам!
Особенно, если работа твоя может делаться дистанционно, а интернет мало-мальски устойчив и канал широк. В чем, спросите, прелесть? Ну, не трудно сказать. Поднимаешься, стало быть, с утра и едешь на велосипеде, поддерживая пристойную физическую форму, в магазинчик у станции, где торгуют парным мясом. Покупаешь кусок свиного окорока килограмма на полтора весом. Возвращаешься домой, какое-то время работаешь, а когда приходит время готовить обед, выходишь во двор и готовишь привезенное на угольках. Прямо куском, чего там мелочиться и париться с шашлыками!
Так что минуток через 30-40 получается у тебя вот такой вот прекрасный обед:



Так. Ну, вот теперь для тех, кто сумел не захлебнуться слюной и сохранить ясность мысли, - несколько лайфхаков. ;-)
1. Главное - вынуть из мяса косточку. Она там одна, причем небольшая, но без нее мясо запекается быстрее.
2. Читерский ход, но эффект дает прекрасный: перед самой готовностью можно припудрить свининку сахаром или, что лучше, сахарной пудрой. Во-первых, небольшой оттенок жженого сахара отлично оттеняет вкус жареной свинины и черного перца. В во-вторых, карамелизуясь, сахар придает мясу золотистый оттенок, как на накртинке.
3. Водочка становится такой вкусной, если ее настоять на свежих, только что сорванных листиках смородины! Ох, скажу я вам, что это за напиток!

Ну, примерно так как-то.
Хорошего вам дня. А я пойду закушу и выпью. ;-)