Время каштанов :-)

Самое время. Они снова появились в продаже.
Поэтому - килограмм или полтора орешков - на чугунную сковородку под тяжелую крышку.
Пяток щепоток соли, не щедро - оливкового масла.
И на средний огонь.
Сперва будет громкий "бумммм!" и стук об крышку.
А потом - горячие, ароматные вкусные "семечки". От которых просто невозможно оторваться. :-)
Есть в них что-то наркотическое, ага. :-)

PS. А еще есть прекрасный рецепт швейцарского супа с каштанами. ;-)
Печеный каштан растирается с вареными желтками перепелиных яиц, молотым черным перцем и солью, а полученной смесью заправляется богатый овощной суп на говяжьем бульоне. Два "булька" после этого, потом огонь гасится, в суп кидаешь щепотку безилика и жменю укропа, даешь настояться минут пять. Вот. ;-) Один добрый человек из Цюриха научил.

Снег, снег, снег, снег... (с)

Прикиньте, в Лихтенштейне вчера ночью полметра снега выпало. :-)
Ребята пишут - красиво невероятно.
Местные горнолыжники радуются. :-)