Apr. 10th, 2008

serh: (Default)
Про пельмени статья :-)) Вку-у-усная :-)))

Откуда же они взялись? Кто выдумал их, вкусные? Перед кем падать на колени в порыве благодарности? Версий – масса. Начиная от самых утилитарных, заканчивая откровенно мистическими. Так, по одной из финских легенд, к изобретению пельменей приложил руку бог Укко. Нравилось божеству на досуге развлекаться лепкой, вот он и соорудил «поделку» из остатков теста и не то оленины, не то баранины. Странно в этой легенде только то, что Укко остался недоволен результатом своего труда (как может не понравиться свежеслепленный пельмешек!?) и выкинул его вниз, на землю, к людям. Ну, а те, жадные до новинок, распробовали дар божества и принялись творить его «уменьшенные копии». Вероятно именно божественностью происхождения вкусного блюда объясняется, что в финно-угорских племенах к лепке пельменей допускались только рожавшие женщины, а сам процесс приготовления сопровождался обрядовыми песнями. Есть, правда, гораздо более простая версия, отсылающая нас во времена Тридцатилетней войны, к некоему хитроумному монаху. Разжившись как-то раз куском мяса, божий слуга озаботился тем, что «мясной размер» довольно скромен для того, дабы насытить всех братьев. Тогда он придумал мясо мелко изрубить, смешать со специями, зеленью, сливочным маслом и облечь кусочки пряного фарша в тесто. Впрочем, это вряд ли. К началу Тридцатилетней войны вся Азия активно вкушала пельмени, получая от этого немалое удовольствие...

С Тинкой в свое время ее на пару сочиняли, а тут она и пригодись... :-))
serh: (Default)

 



(черт знает когда это было. 2000-1 что ли?) 

serh: (Default)
Не, ребят, я, конечно, убежденный христианин и все такое, но вот в этом вот явно есть что-то не то. Это, мягко говоря, пиздец какой-то. И меня совсем не тянет умиляться, ага. Даже притом, шта-а протестанская этика вызывает у меня временами горячий восторг. Особливо там, где оная накладывается на дух капитализма (привет Максу Веберу!).

June 2017

S M T W T F S
    1 2 3
4 56789 10
11 12 13 141516 17
1819 20 21222324
25 2627282930 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Dec. 16th, 2025 06:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios