"Фкусно жрать", как говорится :-)))
Apr. 10th, 2008 01:57 amПро пельмени статья :-)) Вку-у-усная :-)))
Откуда же они взялись? Кто выдумал их, вкусные? Перед кем падать на колени в порыве благодарности? Версий – масса. Начиная от самых утилитарных, заканчивая откровенно мистическими. Так, по одной из финских легенд, к изобретению пельменей приложил руку бог Укко. Нравилось божеству на досуге развлекаться лепкой, вот он и соорудил «поделку» из остатков теста и не то оленины, не то баранины. Странно в этой легенде только то, что Укко остался недоволен результатом своего труда (как может не понравиться свежеслепленный пельмешек!?) и выкинул его вниз, на землю, к людям. Ну, а те, жадные до новинок, распробовали дар божества и принялись творить его «уменьшенные копии». Вероятно именно божественностью происхождения вкусного блюда объясняется, что в финно-угорских племенах к лепке пельменей допускались только рожавшие женщины, а сам процесс приготовления сопровождался обрядовыми песнями. Есть, правда, гораздо более простая версия, отсылающая нас во времена Тридцатилетней войны, к некоему хитроумному монаху. Разжившись как-то раз куском мяса, божий слуга озаботился тем, что «мясной размер» довольно скромен для того, дабы насытить всех братьев. Тогда он придумал мясо мелко изрубить, смешать со специями, зеленью, сливочным маслом и облечь кусочки пряного фарша в тесто. Впрочем, это вряд ли. К началу Тридцатилетней войны вся Азия активно вкушала пельмени, получая от этого немалое удовольствие...
С Тинкой в свое время ее на пару сочиняли, а тут она и пригодись... :-))
Откуда же они взялись? Кто выдумал их, вкусные? Перед кем падать на колени в порыве благодарности? Версий – масса. Начиная от самых утилитарных, заканчивая откровенно мистическими. Так, по одной из финских легенд, к изобретению пельменей приложил руку бог Укко. Нравилось божеству на досуге развлекаться лепкой, вот он и соорудил «поделку» из остатков теста и не то оленины, не то баранины. Странно в этой легенде только то, что Укко остался недоволен результатом своего труда (как может не понравиться свежеслепленный пельмешек!?) и выкинул его вниз, на землю, к людям. Ну, а те, жадные до новинок, распробовали дар божества и принялись творить его «уменьшенные копии». Вероятно именно божественностью происхождения вкусного блюда объясняется, что в финно-угорских племенах к лепке пельменей допускались только рожавшие женщины, а сам процесс приготовления сопровождался обрядовыми песнями. Есть, правда, гораздо более простая версия, отсылающая нас во времена Тридцатилетней войны, к некоему хитроумному монаху. Разжившись как-то раз куском мяса, божий слуга озаботился тем, что «мясной размер» довольно скромен для того, дабы насытить всех братьев. Тогда он придумал мясо мелко изрубить, смешать со специями, зеленью, сливочным маслом и облечь кусочки пряного фарша в тесто. Впрочем, это вряд ли. К началу Тридцатилетней войны вся Азия активно вкушала пельмени, получая от этого немалое удовольствие...
С Тинкой в свое время ее на пару сочиняли, а тут она и пригодись... :-))